Słodki weekend z Piernikiem Kętrzyńskim

W weekend mieliśmy ochotę osłodzić sobie życie i z pomocą przyszedł nam Piernik Kętrzyński od Majonezów Kętrzyńskich. Opakowanie zawiera mieszankę składników suchych i przypraw potrzebnych do upieczenia piernika, więc jedyne co trzeba dodać to 1,5 szklanki wody i 170ml oleju. Do testowania otrzymaliśmy opakowanie o gramaturze 750g, a więc na całkiem sporą blaszkę lub tortownicę, ale ja wykorzystałam keksówki.

Przed pieczeniem rozpuściłam mleczną czekoladę, żeby na końcu, po wystudzeniu piernika oblać nią ciasto. Oczywiście zamiast czekolady można zastosować lukier lub gotową polewę, ale my bardzo lubimy czekoladę, a dla mnie to jedyne słodycze z których ciężko mi zrezygnować.

Producent proponuje, aby do ciasta dodać ulubione dodatki, więc w naszym cieście wylądowała pyszna i zdrowa suszona żurawina. Owoce namoczyłam wcześniej w gorącej herbacie, bo wtedy łatwiej zawieszają się w zastygającym cieście. Gdyby były suche mogłyby opaść na dno i przypalić się od nagrzanej blaszki i zepsuć piernik.

Ciasto wymieszałam z wodą przy pomocy miksera ręcznego do uzyskania jednolitej masy, a później dodałam oleju i ponownie wymieszałam. Do masy wrzuciłam namoczoną i odsączoną żurawinę.

Masy było na tyle dużo, że wystarczyło mi na dwie keksówki, ale producent gwarantuje, że Piernik Kętrzyński zachowuje świeżość na długo. Chociaż wszyscy wiemy, że domowe łasuchy także gwarantują, że takie ciasto nie będzie miało okazji udowodnić jak długo pozostaje świeże, bo zazwyczaj po 2 dniach zostają już tylko okruszki.

Oto co się upiekło. Szczerze mówiąc miałam obawy, czy ciasto wyjdzie, ponieważ ze względu na kapryśność naszego piekarnika myślałam, że dopiszę do listy kolejną ofiarę nieudanych wypieków. Ale piernik ładnie wyrósł i równomiernie się wypiekł, bez spalenizny i zakalca. Producent twierdzi, że wypiek jest niezawodny i myślę, że spokojnie może wyjąć to słowo z cudzysłowia, ponieważ to nie tylko przenośnia - piernik wyszedł wspaniały. Jak z resztą widać na pierwszym zdjęciu ciasto nie doczekało w całości do sesji, bo zostało wcześniej zdegustowane. Za nic mieliśmy stare dobre rady na temat jedzenia ciepłego ciasta.

Jak już wspomniałam z jednego pudełka 750g upiekłam dwa pierniczki, które oblałam mleczną czekoladą, a jeden z nich posypałam dodatkowo rozdrobnionymi orzeszkami arachidowymi. Wszyscy domownicy zgodnie przyznali, że Piernik Kętrzyński jest wspaniały i smakuje zupełnie jak domowy. To był pierwszy piernik, który upiekłam i już wiem, że na pewno zaprosimy go na święta Bożego Narodzenia.

Jeżeli macie ochotę na Piernik Kętrzyński albo którąś z babek zapraszamy do odwiedzenia strony Majonezów Kętrzyńskich. Oprócz ciast znajdziecie tam także bogaty wybór majonezów i musztard. Ponad to Piernik Kętrzyński można nabyć w Tesco w bardzo atrakcyjnej cenie.

Polecamy

Babka domowa z babcią :)

 

Witam Was!

Dziś będzie niestandardowo, bo Babkę domową wykonam dla Was wraz... z moją babcią Zuzią. :)

Babkę wykonaliśmy dzięki uprzejmości Credo PR, które wysłało nam to bardzo szybkie ciasto firmy Majonez Kętrzyński. Całość jest dość prosta, więc wpis wyjdzie niemal jak na fotoblogu, ale niemniej jednak zapraszam do poczytania.

Na początku trzeba przygotować 2 jajka, pół szklanki wody oraz 7 łyżek oleju. Wydawało mi się to z pozoru dziwne, bo jednak 7 łyżek stołowych to dość sporo, ale uprzedzę, nie było czuć tego oleju w smaku, więc bez obaw można trzymać się przepisu.

Wszystkie 3 składniki trzeba wymieszać na szybko w pojemniku, po czym dosypać całą babkę. Najlepiej najpierw wymieszać całość łyżką - ja tak zwykle robię, żeby miksowany proszek nie ubrudził mi ubrań i połowy kuchni. Wam też polecam. 

Zatem jeśli już całość tak jak babcia wyżej wsypiecie, potem trzeba użyć miksera.

Babci przez rozrusznik nie wolno tykać się sprzętów elektro, więc tę część wykonałem ja. Babcia w tym czasie wyłożyła formę na babkę dokładnie margaryną, po czym wysypała grysikiem. Producent poleca użyć bułki tartej, jednak sprawdzone przepisy babci zawsze najlepsze. :)

Swoją drogą ciasto wykonywaliśmy jakieś 5 dni temu... można zauważyć, że byłem ledwo po fryzjerze. ;) Niby troszkę krótko, ale... włosy odrosną. ;) Wracając natomiast do tematu, to miksujemy całość jakieś 5 minut na najwyższych obrotach. Najlepiej ni mniej, ni więcej. Ani grudek, ani rozbitego ciasta nikt nie lubi. :P

Zaraz po miksowaniu przelewamy babkę do formy. I teraz tak: jeśli chcecie mieć taki efekt jak my, to wylejcie połowę ciasta do formy, a do drugiej dodajcie łyżkę kakao (najlepiej tego gorzkiego do ciasta, ale w zasadzie jeśli nie macie, to takiego - jakie macie pod ręką). Dokładnie wymieszajcie, po czym wylejcie na górę.

Pozostało najważniejsze zadanie w tej części - co jakieś 2 centymetry poróbcie dziurki nożem, widelcem, czymś co macie pod ręką. Wtedy część czekoladowa nieco przeleje się do środka i zrobi ciekawy efekt zebry.

Teraz już tylko do piekarnika. Nie lubię piekarnika, nie lubię pieca. Dziwne, ale tak mam. Lubię gotować, piec, skończyłem gastronomiczną szkołę, ale nieco boję się ognia. Wszystko przez pewien wypadek mamy, ale to może innym razem. 

Babcia włożyła ciasto do piekarnika uprzednio nagrzewając go do 180 stopni i czekaliśmy przy herbacie 45 minut. Początkowo wydawało się, że coś poszło nie tak. Nie zrażajcie się natomiast tym, że ciasto może być ciut surowe po wymaganych 45minutach. Dziubnijcie jakimś patyczkiem do szaszłyków około 40 minuty pieczenia. My piekliśmy łącznie jakieś 55 minut i efekt super. Nieco przypieczone, ale bardzo mięciutkie w środku.

Poniżej fotka babci jak wyjęła ciasto z piekarnika - radość. :)

Po odczekaniu chwili babcia przełożyła ciasto na drugą stronę i posypała cukrem pudrem. Pal licho polewę - była już 21 i czas idealny na kawę! :)

Śmiało muszę Wam powiedzieć drodzy czytelnicy - że babka wyszła super! Zarówno babcia, jak i my wcześniej robiliśmy takie gotowe ciasta i zwykle było coś nie tak. Albo było dość kiepskie w smaku, albo konsystencji, a tu takie miłe zaskoczenie - w smaku pyszna, nie za słodka, w sam raz do kawki. Puszysta, łatwa do pogryzienia. Zapach roznosił się po całej kuchni i pewnie połowie klatki schodowej. Ma tylko jeden minus... wszystko co dobre... szybko się kończy. Poniżej fotka ile zostało po pokrojeniu porcji do kawy na 3 talerze... :) ale nie robiła się długo, więc to taki miły dodatek, gdy niedługo mają wpaść goście, a nam nie chce spędzać się całego dnia w kuchni.

Polecam wyroby Majonezu Kętrzyńskiego. Nie do końca rozumiem wprawdzie dlaczego na samym początku ograniczyli nazwę do majonezów, skoro ciasta mają tak pyszne. Niedawno testowaliśmy ich majonez, natomiast babkę możemy znaleźć na oficjalnej stronie Majonezu Kętrzyńskiego. Swoja drogą - nie podejrzewałem, że siadając do napisania recenzji ciasta, które jest niemal gotowe w momencie kupienia przeleję dla Was tyle tekstu. :) 

Do zobaczenia przy kolejnym tekście, Dawid :)

Madzia i Dawid odnajdują jabłko (?) w raju!

Post w klimacie jeszcze bardziej letnim, niż zimowym z racji tego, że fotki były robione troszkę temu... wtedy to wybraliśmy się razem z Madzią na spacer...
Zwykle wybieramy się na dłuższe przechadzki i przejście nawet kilkunastu kilometrów to żaden problem. Idąc za ptakami...

...kluczącymi na nieopodal położonym polu trafiliśmy w pewne miejsce... które jest swego rodzaju rajem. Pozostawiony sam sobie ogród obradza rokrocznie w jabłka, gruszki, maliny, agrest, wiśnie, porzeczki i poziomki. Można powiedzieć śmiało - raj! Na jednym z drzew zobaczyliśmy podczas wizyty coś, co przekroczyło nasze najśmielsze oczekiwania...

Prawda, że zaskakujące znalezisko? Na jednym z drzew zamiast jabłek trafiliśmy na naturalny sok jabłkowy z Soków regionalnych! Na pewno wcześniej przejeżdżał tamtędy ich kurier swoim żukiem i przeoczył jedną przesyłkę wygrzewając się na pobliskiej polanie!

Całe pięć litrów soku jabłkowego! Tyle znaleźć, tyle wygrać. :) Postanowiliśmy od razu spróbować, bo "na papierze" wyglądał rewelacyjnie. 100% soku! Nic więcej, żadnej wody, konserwantów, chemii. Sam sok w soku. Cenię to bardzo. Muszę szczerze przyznać, że od momentu otrzymania tego soku zmieniło się moje podejście do tego typu napojów. Nie piję już byle czego i z niechęcią patrzę na soki znalezione w markecie za 2-3złote od dwóch litrów. Czy za taką kwotę można wyprodukować DWA litry soku? W jaki sposób, skoro 2 kilogramy jabłek byłyby w tym momencie droższe? Wnioski zostawiam wam, a tymczasem kończę dygresję i przejdę do dalszego omawiania produktu. ;)

Od razu postanowiliśmy przetestować sok. Madzia nalała szklaneczkę. Uznała, że jest przesmaczny i przypomina jej taki, jaki robiliśmy w domu jej mamy na sokowirówce z jabłek zebranych z sadu. Tłoczone soki mają taki wyjątkowy smak, są bogate w błonnik, witaminy, sole mineralne i mikroelementy. Dobrze wspominam nasze wyroby, więc i tym razem nie mogłem nie dać się skusić na degustację.

Mniam! :) Tego nam było trzeba podczas długiej podróży. Wiadomo, zabranie 5 litrowego kartoniku soku na spacer, to średnio udany pomysł, ale miało być niestandardowo. :) W domu świetnie się sprawdził. Opakowanie bag in box (woreczek w pudełku) ma bardzo szczelny kranik dzięki któremu można codziennie poczęstować się szklaneczką soku. Kranik ten uniemożliwia dostanie się powietrza do środka opakowania, uniemożliwia również rozlanie soku. Częstowaliśmy też moją babcię i była zachwycona smakiem nie mogąc porównać tego soku do żadnego znalezionego w sklepie. Cena takiego soku to 28 złotych za 5 litrowe opakowanie. To zaledwie 5,60 za litr, więc cena na pewno nie może nikogo przerazić.

Tym razem ja. Pozdrawiam, Dawid :)

PS. Na koniec wrzucam link do filmu jaki stworzyli dystrybutorzy Soków regionalnych. Na samym początku można zobaczyć m.in. Norberta Brauera, któremu w tym miejscu dziękuję za współpracę i... cierpliwość. :) Kapitalny film :) mają jeszcze inny na YT, ale tamten wg mnie nie oddaje aż tak klimatu pracy, której się poświęcają.

FILM SOKI REGIONALNE

Darmowe testowanie najlepszych chipsów!

Top chips - czyli najlepsze chipsy dostępne tylko w Biedronce ogłasza nabór na testerów ich nowych smaków! Wystarczy zarejestrować się na stronie i zdobyć kilka głosów poparcia. Szansa na dostanie się na testów jest dość spora, bo wezmą aż 500 osób którym wyślą darmowe chipsy. Osobiście naszym ulubionym smakiem były grillowane warzywa, kebab też był niezły - ciekawe jak będą smakowały nowe propozycje filmy Top chips.
Wystarczy zarejestrować się na stronie do 16 czerwca, a potem do 7 lipca zjeść chipsy i wyrazić na stronie opinię o nich.
Dla najlepszych opiniujących przewidziane są nagrody, skuter oraz 20 sztuk Nokia Lumia 610.

Wielkie otwarcie Czekoladek Chocobox

Pamiętacie o naszej obietnicy z czwartkowego wpisu? Tak, to właśnie dzisiaj wielkie otwarcie pudełka Czekoladek Chocobox z okazji naszej 25 miesięcznicy. :)
Oto co znajduje się w środku:

Wewnątrz 24 zdobione kolorowym nadrukiem czekoladki. Do wyboru mieliśmy mleczną lub białą czekoladkę. W związku z tym, że mamy dużo do powiedzenia większość naszych czekoladek jest biała.

Jak widać na powyższym zdjęciu na jednej czekoladce się nie skończyło, ale coś trzeba zostawić na później, w końcu święto dalej trwa.

Czekoladki Chocobox wyprodukowane są z bardzo dobrej jakości czekolady mlecznej i białej. Na stronie znajduje się informacja, iż wszelkie wykorzystane w produkcji surowce i barwniki posiadają atesty spożywcze, które są zatwierdzone przez Sanepid. Nadruk jest bardzo starannie wykonany, a na stronie można znaleźć spory wybór obrazków na różne okazje. Pod czekolada, w samym sercu pralinki znajduje się pyszne, rozpływające się w ustach nadzienie o smaku czekoladowo-waniliowym z nuta pomarańczy.

Polecamy gorąco wszystkim pralinki, czekolady i inne specjały, które można zaprojektować według uznania oraz wybrać ozdobne opakowanie. Czekoladki Chocobox to bogata oferta słodyczy na różna okazje - święta, rocznice, ślub itp. Można także zamawiać czekoladki dla firm.

A tymczasem wracamy do delektowania się czekoladkami razem z moim mężczyzną.

Smakowita kolacja z chlebem ProBody

Dziś mieliśmy okazję przetestować, przepyszny jak się okazało, chleb ProBody, który otrzymaliśmy od jego producenta - firmy Komplet Polska.
Jest to chleb pełnoziarnisty z dodatkiem mąki orkiszowej oraz ziaren (słonecznika, siemienia lnianego i sezamu). Najważniejszy w chlebie ProBody jest jednak aspekt zdrowotny - zawiera 90% mniej węglowodanów oraz 300% więcej białka niż inne chleby mieszane, co stawia go tak wysoko w moim prywatnym rankingu chlebów.

Na początek jednak film, nagrany przez producenta

Już na pierwszy rzut oka można zauważyć bogactwo tego chleba w ziarna, w których nie dość, że ma obtoczoną skórkę, to jeszcze jest ich pełno także w środku. Bardzo ważne jest też utrzymanie świeżości, gdyż mimo, że jechał do nas dzień, a był otwarty dopiero po dwóch dniach, nadal był rewelacyjnie świeży niemal tak, jakby dopiero zakupiony w piekarni. Producent informował, że trzyma świeżość przez 7 dni i to zdecydowanie się potwierdza. 

  Zdecydowaliśmy się, aby cała kolacja była zdrowa i zrobiliśmy sobie z ProBody prawdziwą ucztę. Na ten wyjątkowy chleb powędrowały: sałata, pomidor, świeżo zerwany szczypior, jajko oraz majonez light z dodatkiem ketchupu. Chlebuś zasmakował nam tak, że zjedliśmy go w trzy osoby, podczas jednej kolacji.

 

Po tym teście staliśmy się zdecydowanie fanami tego chleba. Myślę, że jeśli tylko zobaczymy go w okolicy, to o sprzedaż mogą być spokojni, póki co do Bielska-Białej niestety nie dotarł, ale mam nadzieję, że kiedyś się to zmieni. :)
W tym miejscu macie mapkę, żeby sprawdzić czy w którejś z okolicznych piekarni możecie zakupić chleb ProBody.


 

Przepyszny obiad z Royal Brand

Zapewne pamiętacie o wpisie, który zrobiłam jakiś czas temu, w którym informowałam o otrzymaniu przyprawy Grill o smaku piwa od marki Royal Brand.

W skład tej przyprawy wchodzą: słód karmelowy, kolendra, gorczyca, kmin, kozieradka, goździki, pieprz, cynamon, anyż, imbir, czosnek, kminek, aromat piwa. 
Warto dodać, że nie zawiera glutaminianu sodu.

Dziś zdecydowałam się na pyszny obiadek z użyciem tej przyprawy. Na początku poporcjowałam kotlety i delikatnie je rozbiłam:

 Następnie solidnie ponacierałam przyprawą kotleciki

 i wrzuciłam na rozgrzaną patelnię

 Mięsko podałam razem z opiekanymi ziemniaczkami i mizerią

Kurczak był mięciutki, a dzięki przyprawie zyskał niesamowity aromat, szczególnie wyczuwalne były goździki i imbir.

Smakowało wszystkim domownikom :)